Zutaten

So Geht´s

Mehle mit Wasser und Germ vermischen, dann Salz, Honig und Polenta dazu.

10 Minuten kneten und anschließend 8 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Rund wirken und im Gärkörbchen noch einmal 30 Minuten aufgehen lassen.

Dann bei 190°C ca. 30 Minuten mit viel Dampf backen.

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