Teff, das kleinste Getreide der Welt, stammt ursprünglich aus Äthiopien. Das gesamte Korn inklusive Schale wird vermahlen, wodurch Teffmehl aus Österreich ein intensives, nussiges und leicht süßliches Aroma erhält.

Natürlich glutenfrei, reich an Ballaststoffen, Eisen, Calcium und anderen Mineralstoffen – perfekt für bewussten Genuss. Es eignet sich hervorragend als nährstoffreiche Zutat für glutenfreie Kuchen, Pfannkuchen oder als natürlicher Bindemittel für Saucen. Die feine Struktur sorgt für eine angenehme Textur und eine attraktive, rustikal-dunkle Farbe in Backwaren.

Ideal für die kreative Küche – zum Backen und Kochen. Nussig im Geschmack und vielseitig einsetzbar, bringt Teffmehl Abwechslung und Nährstoffe auf den Teller.