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Einfache Teffkuchen
1 Kastenform oder 1 kleine Springform
Zutaten
| 150g | Lerchenmühle Teffmehl |
| 75g | Apfelmus |
| 50g | geriebene Mandeln |
| 2EL | Joghurt |
| 3 | kleine Eier oder 2 große Eier |
| 50g | weiche Butter |
| 70g | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 1TL | Backpulver |
| 1 | Prise Salz |
So Geht´s
Backofen auf 175 °C vorheizen, Backform einfetten oder mit einem Backpapier auslegen. Apfelmus, Joghurt, Eier, Butter & Zucker verrühren.
Teffmehl, Mandeln, Backpulver, Salz, Zimt untermischen. Teig in die Form geben und glattstreichen.
Ca. 35–40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
Tipp
Geriebenen Mandeln können auch mit Schokostücken, Haselnüssen oder Walnüssen ersetzt werden.