Schnelles Teff-Knäckebrot

auf 2 Backbleche aufstreichen

Zutaten

120g	Lerchenmühle Teffmehl
120g	Buchweizenflocken oder alternativ Haferflocken
50g	Sonnenblumenkerne
50g	Sesam
50g	geschroteter Leinsamen
1,5TL	Salz
1TL	Reinweinsteinbackpulver
2EL	Olivenöl
500g	lauwarmes Wasser

So Geht´s

Alle Zutaten gut vermischen und die Masse etwa 10 Minuten quellen lassen. Anschließend gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 1 Stunde backen.

Tipp

Das Brot nach etwas 15 Minuten mit einem Pizzarad in Stücke schneiden - später lässt es sich nicht mehr gut trennen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Direkt genießen oder in einer Keksdose aufbewahren.

Rezept gleich ausdrucken ❯

Vorheriges Rezept Einfacher Teffkuchen